Kávové směsi na míru každé chuti

Víc než padesát odstínů

Nemusíte být profesionální barista, abyste se už někdy nesetkali se slovy arabika a robusta. Vysvětlit, však, jaký je mezi nimi rozdíl, by vám šlo ztěžka? Nevadí, uděláme to za vás. Pro lepší představu si druhy kávy přirovnejme k barvám. Ty rozdělujeme na studené a teplé. Nemůžeme říct, že by jedna skupina byla lepší než druhá. Ani nemůžeme tvrdit, že bychom se bez jedné obešli – obě mají totiž něco do sebe. Jejich spojením pak vzniká nekonečné množství úchvatných odstínů. Stejně je tomu i v případě kávy.

Rivalové nebo spojenci?

Arabika a robusta se liší druhem kávovníku, na kterém zrna vyrostla. Arabika se sklízí z kávovníku arabského, za robustu vděčíme kávovníku statnému. Odlišné jsou nejen v náročnosti na pěstování nebo vzhledu zrn, ale také vlastnostmi samotné kávy. Výslednou chuť dále ovlivňuje místo, odkud zrna pochází, pražení i způsob přípravy. Arabika bývá označována za lahodnější díky příjemně nakyslé chuti, kofeinu má však méně. Naopak robusta je spíše nahořklá s vyšším podílem kofeinu a schopností vykouzlit v šálku pěnu. Každá má své zastánce i odpůrce. Co takhle jejich přednosti spojit?! My jsme jednoznačně pro. Po vzoru malířů nás baví z arabiky a robusty míchat kávové směsi a objevovat jedinečné odstíny chutí.

Zlatá čtveřice

Pojďme si představit čtyři směsi, které u našich zákazníků vedou:

• Mezzo (100% arabika) – latinskoamerická královna. Spojením několika arabik z různých koutů tohoto světadílu vznikla jemně sladká kakaová chuť. Pokud si chcete dopřát opravdový kávový luxus, pak sáhněte právě po ní.
• Latino (80% arabika, 20% robusta) – z obou to nejlepší. V této středoamerické směsi se snoubí bohatá chuť arabiky s nadýchanou pěnou, kterou jí dává robusta.
• Top (100 % arabika) – v Itálii „numero uno“. Získá si vás jemně nahořklou plnou chutí. Máte rádi kvalitní espresso? Pak nebudete chtít jinou!
• Adore (70% arabika, 30% robusta) – více pěny, prosím! Pro milovníky sametové cremy jasná volba.

Stále ještě váháte s výběrem? Nejlepší způsob jak zjistit, která káva se nakonec stane vaší favoritkou, je ochutnat. U nás to není žádný problém. Domluvte si ochutnávku přímo u vás v kanceláři a objevte s námi kávu vašeho srdce.